如何让“土鸡”变成“金凤凰”
一颗“黄金果” 长成大产业
上饶广丰马家柚,作为中国的八大柚类品种之一,源自江西省上饶市的独特地方品种,以其清新的果香、丰富的汁水和卓越的耐储性,以及高含量的番茄红素和果胶,赢得了广大消费者的喜爱。
【上饶】“农”墨重彩绘“丰”景
2024年12月31日
特色农产品
怀玉山马铃薯
三清野木耳
三清山大米果
铅山红芽芋
广丰马家柚
必买特产榜单
万年贡米
相传,早在南北朝时期(公元420-589年),皇帝南巡,途中梦见江南有“千斤冬瓜, 寸长大米”,便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县(明置县)荷桥、尤港一带时,果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米,而且米质非同一般,便速回朝呈 报皇帝。皇帝听后大喜,当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食,岁岁纳贡”。万年贡 米由此得名,距今已有1000多年种植历史。万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉……[详细]
白银鹅
白银鹅是我省我县优良的地方品种,其肉质鲜美,细嫩可口,羽毛洁白、细软,保温性能好,有“江西第一羽绒”之称。我县养殖白银鹅已有700多年历史,具有丰富饲草以及大、小麦、薯类、玉米、大豆等饲料资源。九八年初,县委、政府把白银鹅产业化作为一项强县富民的支柱产业付诸实施,已初步形成从种鹅、孵化、养殖、加工、销售的产业链,具有各种专业技术人员400多人,加工产品获“第五届国际食品博览会金奖”和“98江西食品……[详细]
食品类
四足鱼
江湾蒸菜馆
红薯片
铅山烫粉
韭菜饼
铅山熬笋
水煮笋罐头
香菇笋干
热卖特产
炒红竽泥
铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,其质量优于别处.本地产红芽芋外形呈椭圆状,每个多数在50克以上.铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多,较知名的有下列几款:子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱鲜鱿芋头饼、芋糕、芋头莲子酥等.我们吃的一碗菜,称做“鸡子芋头”,只见碗中浓稠的鸡汁中浸渍着芋头块.还未进口,一股芋香扑鼻而来,煞是诱人.铅山芋头特色在于,皮薄个大,质地脆嫩,易烹熟.当地人亲切地称之“小娘子”.我……[详细]
德兴米粉蒸肉
德兴米粉蒸肉是江西省上饶市德兴市的特色美食。德兴米粉蒸肉食之感觉瘦肉口感细腻,肥肉肥而不腻,有如入口即化,色香味俱佳。德兴粉蒸肉是每一个餐馆都会做的一道土菜,但做的味道确全然不同。 德兴米粉蒸肉的做法:首先是选料上要选五花肉或前夹心肉,完全用瘦猪肉肯定做不好米粉肉的;其次是米粉的选用,数量上要与肥肉数量搭配好,太多则干了,太少则腻了;第三是加上一些佐料,如酱油、糖,调制好后最好用柴火灶蒸煮、文火……[详细]
德兴高山茶
德兴高山茶是江西省上饶市德兴市的特产。德兴高山茶含有大量氨基酸、多酚类、咖啡碱、多种维生素、芳香物质、糖类等。德兴茶叶生产历史悠久,群众有种茶、制茶的好经验,全市有茶地4万亩左右。茶树遍布全市,新岗山镇已初步建成了万亩绿茶基地,占才、界田、黄柏等乡镇栽种面积在3000亩以上,除银城、四洲、张村及龙头山等乡镇外,其它乡镇茶树栽种面积也都在千亩以上。春、夏、秋季均可采茶,但各季茶叶产量、质量差异悬殊……[详细]
德兴土蜂蜜
德兴土蜂蜜是江西省上饶市德兴市的特产。德兴土蜂蜜,呈现粘稠、透明或半透明的胶状,味甜,具有较浓郁的香味。德兴油茶花和油菜花资源丰富,为蜜蜂采集酿制蜂蜜创造了条件,张村、万村、绕二、花桥、海口、新岗山等地都有较多的蜜蜂养殖,所产蜂蜜品质俱佳,价格在20-30元不等,根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜质量最好。从野外的树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜,又叫石蜜或岩蜜,质量最好,但产量有限,市面上……[详细]
手工艺品
铅山竹编
信州夏布
鄱阳脱胎漆
婺源徽墨
婺源甲路伞
婺源三雕
罗纹砚
药材类
铅山竹荪
德兴土杨梅酒
野葛粉
中华草龟
葛源芋头糖
葛花、葛谷
葛粉
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